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NouveauX au Château de la Marjolaine à Aulnois

NouveauX au Château de la Marjolaine à Aulnois



Aulnois - Essômes-sur-Marne (02) -

Nouveaux propriétaires, nouveau chef, nouveaux menus, expo de peinture, musique et le réveillon du 31 décembre…

Les nouveautés ne manquent pas au Château de la Marjolaine

Ce n'est pas Angéline Krommydas qui vous dira le contraire. En effet la nouvelle propriétaire est arrivée en plein confinement, qu'à cela ne tienne, elle en a profité pour rebooster rafraichir et mettre sa patte en ces lieux somptueux.

Cet endroit de charme niché au cœur d'un jardin bucolique bordé par la Marne rayonne le bien-être et la joie de vivre.

Profitez de l'instant présent, laissez-vous aller...

Angéline et ses parents n'ont de souhait que de vous emmener en voyage en vous accueillant  dans ce cadre raffiné et enchanteur tant pour la partie hôtellerie qu'au sein même du restaurant qui en ce moment même mélange art contemporain et style empire  avec l'exposition des tableaux de l'artiste Caroline Brun, ne manquez pas cette autre découverte...

Un nouveau chef et pas des moindres

Antonio Sanna, le nouveau chef, a fait ses armes  dans quelques maisons de renommée telles que : La Maison de Marc Veyrat ou encore le Restaurant Georges Blanc. Présent depuis le début de cette folle aventure il a ici  mis les petits plats dans les grands : de nouveaux menus concoctés avec des produits de saisons issus de productions locales, c'est tout un poème...

     

Tous plus succulents les uns que les autres

Installez-vous confortablement et dégustez les raviolis d'escargots Grand Crus aux herbes de notre jardin accompagné d'une selle de chevreuil au sautoir glacée aux baies de genièvres et myrtilles et pour finir faites-vous plaisir avec le succulent Mont-Blanc du Chef, insert à la crème de citron et yuzu, nappage Dulcey qui à coup sûr vous fera fondre de plaisir !

Ce ne sont que quelques suggestions car le choix est difficile...mais dépêchez vous car vous n'avez plus que jusqu'au 2 janvier pour vous laisser sustenter ensuite il faudra attendre le retour de congés, le 2 février.

La carte entièrement revue propose un vaste choix de menus de 28€ à 75€ et il vous sera aussi possible de choisir à la carte.

Une large sélection de vin pour accompagner divinement chaque met

Un soin particulier a été apporté à la cave, celle-ci n'hésite pas à aller puiser dans l'infinie richesse des vins Français et propose aussi, vallée de Marne oblige, une large palette de champagnes.

Chaque dernier mercredi du mois, des soirées musicales sont organisées afin de déguster vos plats dans une ambiance  feutrée bien agréable.

Posez-vous et laisser vous tenter pour un moment de pure douceur en attendant que l'été revienne... Ou alors pour les fêtes, allez découvrir le château paré de ses habits de lumière et  son menu spécial réveillon du 31 décembre (92€) : amuses bouches, St Jacques, sole, granité, veau, ananas sous la main d'Antonio deviennent un délice enchanteur du palais qui vont réveiller vos papilles le tout en musique.

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