• la crepe rit ouverture
  • mac doc salades
  • PO 2019 J verne
  • PO jdlf
  • portes ouvertes lycée hotelier ch th
  • Portes ouvertes St Vincent de Paul
  • mad do ouv NS we
  • mission locale site
  • ets fevrier
  • Cfppa de Verdilly des formations tout au long de la vie...
  • Garantie jeune
  • Leclerc
  • Ville Chateau
  • macdo2
  • Agenor foire
  • Levy élagage
  • para leclerc
  • Marchetti
  • kkd 2
  • Animalerie leclerc
  • Absinthe
  • ets fevrier
  • absinthe
Lycée Hôtelier Saint Joseph, l’excellence en action !

Lycée Hôtelier Saint Joseph, l’excellence en action !



Château-Thierry -

Portes ouvertes au lycée Saint- De nombreux visiteurs qu’ils soient futurs élèves, curieux ou encore gourmands, tous étaient au rendez-vous afin de découvrir ce haut lieu de l’apprentissage local.

Lors de cette après-midi, des démonstrations en : bar, restaurant, hébergement et cuisine ont eu lieu sur place pour le plus grand plaisir de tous. Elèves, enseignant et encadrants étaient appliqués à recevoir et impressionner leurs invités de tant de technique et de maîtrise...

Un acceuil hors pair pour ces portes ouvertes

 

Ces portes ouvertes étaient aussi l'organisation du concours interne au cours duquel, les élèves ont ainsi pu exprimer leurs talents et ce, devant un public conquis.

Tous les élèves ont démontré leurs savoirs et leurs savoirs faire à qui mieux, mieux !

Il y avait également d'anciens élèves venus témoigner de leur parcours, de leur réussite, faire des démonstrations mais surtout faire partie du jury du concours. Il y avait notamment Maxime Bonneau aujourd'hui Barman à l'Hôtel Fantasia de Disneyland...

 

De bons moments d'expression de talents pour ces jeunes passionnés par ces métiers au service du public dans lesquels l'erreur est peu admise. Il en faut de la rigueur et de l'envie pour des résultats épatants.

A l'instar du Chef de cuisine Jean Christophe Augé (traiteur Cuisin'art) , de Château-Thierry qui fait en direct une démonstration : Thon rouge mi-cuit et pickles de légumes.

La pâtisserie avait aussi son talent : le Chef Pâtissier David Molinari, en poste au Best western Île de France de Château-Thierry, qui a préparé devant le public un Soufflé passion et cœur fondant au chocolat au lait.

Le choix du vin, le dressage de la table, le service, la valorisation d'un produit, ... tout était noté pour ce conconcours dont les résultats seront promulgués lors de la prochaine journée portes ouvertes qui aura lieu le 16 mars prochain.

 

*************************************

 

Dossier d'inscription lycée Hôtelier

 

Dossier d'inscription Centre de Formation

 

 

Le lycée Hôtelier St Joseph se sont aussi des Samedis gourmands

au cours desquels vous réalisez différents plats, desserts en 4h accompagné d'un professionnel ...

 

Le lycée Hôtelier St Joseph c'est aussi un restaurant d'application dont vous trouverez  les menus en cliquant ici.

 

CONTACTS

03 23 84 98 87 ou à  gdamez@saint-Jo.comgdamez@saint-jo.com 

gdamez@saint-Jo.com

Page FB