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27ème palmarès de l

27ème palmarès de l'apprentissage



Chézy-sur-Marne / Laon -

Cette soirée Destiny récompense les apprentis qui sont arrivés premiers du département de l'Aisne à leurs examens dans divers secteurs d'activité ...

En effet, en novembre dernier, s'est déroulé le 27ème palmarès de l'apprentissage à Laon.

Premier de l'Aisne au brevet professionnel dans la catégorie charcutier-traiteur, le castel, Thomas Foucart y était...
Fier de représenter sa profession, son territoire et son maître d'apprentissage.

Lycée Hôtelier Saint-Joseph

Le jeune homme a passé mon certificat d'aptitude professionnelle charcutier-traiteur ainsi que son brevet professionnel charcutier-traiteur à l'issue d'un apprentissage à la boucherie charcuterie Mara à Chézy-sur-Marne
Il entame son Certificat d'aptitude Professionnelle en boucherie chez Monsieur et Madame Martin à Dormans (51).
Le palmarès de l'apprentissage qui s'est déroulé le lundi 19 novembre dernier à Laon avait pour but de mettre en lumière les apprentis majors de promotion dans leur profession aux examens qu'ils ont passés.
Thomas Foucart parmi de nombreux autres a donc reçu une médaille et un diplôme du meilleur apprenti de l'Aisne 2018, lui dans la catégorie charcutier-traiteur.
Coutumier du fait, il s'agit de son deuxième palmarès de l'apprentissage, eh oui ! Il avait terminé major de promotion au CAP charcuterie en 2016...
Il ne compte pas s'arrêter là !
Pour le moment en CAP boucherie, qu'il réalise en un an ; il a ensuite pour projet de passer le brevet professionnel Boucherie ainsi que le brevet de maîtrise Boucherie, ambitieux le garçon, bravo !
Dans l'avenir il souhaite participer à des concours et notamment à un concours qui n'est pas à négliger, celui du Meilleur Ouvrier de France (MOF) en charcuterie traiteur.
« Effectivement, ce concours me tient à cœur c'est un rêve ! » ajoute le jeune homme déterminé.
Il envisage aussi, l'année prochaine de passer le concours du Jeune espoir charcutier organisé par la Confédération Nationale des charcutiers traiteurs de France qui se déroulera quelque part en France (date et lieu non encore connus).
Mais pour l'heure
Il est inscrit au concours de meilleur apprenti de France en boucherie qui se déroulera le 28 janvier 2019 à Beauvais !
Thomas est très attentionné à la qualité du produit et très attaché au terroir car il est clair que les consommateurs reviennent de plus en plus dans les commerces de proximité afin d'avoir de la qualité et du conseil.
Nous suivrons ce parcours et les résultats obtenus lors du prochain concours...

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