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Ça déménage boucherie de la république !

Ça déménage boucherie de la république !



Fère-en-Tardenois (02) -

Depuis quelques mois, Sébastien Carré s’active pour démolir et rénover l’ancienne laverie de Fère-en-Tardenois qu’il va transformer en palais gustatif !

La boucherie de la république de Fère en Tardenois en vente depuis plusieurs années ne trouvait preneur et pensant devoir tout bonnement fermer ses portes lorsque l'heure de la retraite aurait sonné.

C'était sans compter sur l'arrivée en mai 2015 de Sébastien et Vanessa Carrré qui ont repris le commerce derrière Monsieur et Madame Dubois

Il faut dire qu'il se démène pour offrir à sa clientèle des produits ayant un rapport qualité prix très au- dessus de la moyenne. N'hésitant pas à acheter régulièrement des bêtes de concours...

Les locaux vétustes de la place de la république sont rapidement devenus trop exigus et Sébastien n'ayant pas les 2 pieds dans le même sabot s'est employé à trouver une solution à cela.

Problème résolu en fin d'année dernière, les travaux ont démarré en janvier, la boucherie de la république déménage au 28 de la rue Carnot un peu plus loin, à proximité des deux boulangers au croisement de la rue qui mène à la salle des fêtes.

Une vitrine de 12 m2 sur 133m2 de surface de vente pour commencer, un projet ambitieux pour les époux Carré. Projet qui va redynamiser le commerce Férois.

La boucherie va se doter de différents rayons complémentaires favorisant la production locale !

En plus de la boucherie-charcuterie et de leur fameux foie-gras, vont venir s'ajouter un rayon crémerie, puis des produits des régions de France et enfin 55m2 de cave !

Les travaux avancent très vite, après la démolition des cloisons des sols et plafonds, l'isolation, le placo, l'électricité, la plomberie ont été réalisés, sont en cours le ponçage, la peinture, le carrelage et la création d'un grand laboratoire commence cette semaine. La vitrine devrait être installée courant de semaine prochaine !

Quant à l'ouverture, elle est prévue en grandes pompes le samedi 21 avril...

Article ouverture 2015

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