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Nouveau à Château-Thierry : Flavien au cœur de La Fontaine à bière

Nouveau à Château-Thierry : Flavien au cœur de La Fontaine à bière



Château-Thierry -

Commande au bar et fermeture à la cloche : un nouveau concept de bar arrive à Château-Thierry...

Flavien vient tout juste d'ouvrir, nous sommes le 16 juillet 2020 et pourtant on le croirait né au milieu de ces nectars dont on le sent passionné. Fabien s'affaire, prépare les boissons, les planchas, lave et sèche les verres, range, conseille, sert, il ne tient pas en place. Grand sourire d'accueil permanent pour ce sympathique gaillard qui a bien murit son projet et sait où il va.

312 bières référencées

50 références de bières en bouteille peuvent vous être servies et 12 pressions différentes alors qu'en magasin vous pouvez faire votre choix parmi 250 mais pas que. Des bières, vous l'aurez compris, venues de tous les horizons, blanches, brunes, ambrées, blondes, aromatisées, malt...

"L'embarras du choix"

"La Fontaine à bière" c'est aussi 300 rhum, whisky, gin et autres spiritueux qui vous tendent les bras sur les rayonnages du magasin de 450m2 dont un dizaine de chaque peuvent être consommés sur place, au verre. Cédric Durant, caviste expérimenté se fera un plaisir de vous renseigner et de vous conseiller dans un domaine qu'il maitrise de main de maître. Faites-lui confiance, vous apprécierez ses conseils..


"La Fontaine à bière" vous propose aussi d'autres boissons : sodas et autres cocktails plus traditionnels comme le MOJITO, Mesdames....

Rien n'est laissé au hasard

Flavien ancien infirmier libéral quinquagénaire cherchait une reconversion depuis plusieurs années, à la fois pour changer de métier mais aussi et surtout pour un rapprochement familial et arrêter de faire des km en plus de ceux imposés par son travail. L'ancien local des Ets Beaudoin - Pro et Cie, en face de Bricorama venait de se libérer, il y a vu là un appel.

Son lieu de rencontre et de détente était trouvé, ne restait plus qu'a le faire vivre... et là aussi Flavien se sent comme un poisson dans l'eau. En effet, son premier concert est prévu ce vendredi 24 juillet à 21h avec les Stray Dogs. Un organiste, un basiste, un guitariste, un batteur et un chanteur vont faire résonner les lieux au son de musiques rock, funky et blues. En avant le musique tout en dégustant un bon verre entre copains...

Le gérant prévoit de faire un concert pas mois en soirée ce qui décalerait exceptionnellement la fermeture de l'établissement aux alentours de 00h. Ici les voisons ne seront pas gênés...

La Fontaine à bière

Ce concept, est un mélange venu des Anglo-Saxons, l'Happy Hour et la duplication d'un bar d'amis Soissonais d'où notre homme - castel d'adoption depuis 25 ans - est originaire. Une nouvelle génération de bar est en marche : de la détente, de la convivialité entre amis, avec les enfants, la famille, en première partie de soirée, avant d'aller au ciné ou au restaurant...

Flavien est entouré de deux serveurs qui comme leur nom l'indique font le service et uniquement le service. En revanche, pour ce qui est des commandes, elles sont prises au bar directement par le consomm'acteur. Elles peuvent être accompagnées de planchas de fromage et/ ou de charcuterie voire de chips mais en tout état de cause de produits du terroir. Des produits de chez nous, de nos voisins et, de qualité !

"Une ouverture dans des conditions particulières"

L'entreprise créée en janvier a pu réaliser les travaux mais a dû retarder son ouverture de plusieurs mois en raison de la crise sanitaire due a la Covid 19. Les portes ont enfin pu s'ouvrir le 16 juillet dernier pour le plus grand plaisir d'amateurs ou non, ravis de découvrir cette caverne d'Ali Baba.

Une immense terrasse sécurisée et une salle gigantesque

L'immense salle de réception qui peut en temps normal accueillir pas loin de 150 personnes est un peu limitée dans l'immédiat mais garde cependant une large capacité d'accueil.

Qu'à cela ne tienne, il lui en faut bien plus pour le démotiver ! Flavien reçoit donc ses clients -qui ne s'en plaignent pas - principalement en terrasse. Une belle et large terrasse de 400 m2 sans danger pour les enfants, comme à la maison. Pour les enfants comme pour les grands, il y a aussi un flipper, des jeux de fléchettes...

 

Une des originalité de la maison, la cloche

3/4 d'heure avant la fermeture, la cloche retentit cela veut dire que c'est le service du dernier verre. 15 mn plus tard un 2nd coup de cloche résonne, cela signifie qu'il n'y aura plus de service. Il faut terminer son verre et quitter tranquillement le lieu où  l'on s'attarderait facilement mais la fermeture des portes interviendra dans 30 mn.

Un coté atypique inconnu sur le territoire qui donne résolument encore plus de charme au lieu.

Le nouveau lieu branché de cet été, l'endroit où il fait bon se détente, flâner, papoter en famille, avec des amis, en sortant du travail, avant d'aller au resto, au ciné... C'est bien, "La Fontaine à bière !" Ils sont à votre service durant tout l'été et au delà.

Suivez leur actu en cliquant ci...

*Les alcools sont à consommer avec modération.

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aires d'été

HORAIRES D'OUVERTURE D'ETE

Boutique

Mardi - Mercredi - Jeudi : 10h - 12h / 14h- 19h

Vendredi - Samedi : 10h 19h

Bar

Lundi : 16h 21h

Mardi - Mercredi : 12h - 21h

Jeudi - Vendredi - Samedi : 12h 22h

 

 

 

 

 

 

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